Cultivo del trigo Cebada y Avena

Cultivo del trigo Cebada y Avena

Autor:
  • RIMACHE ARTÍCA , Mijail
Precio: $93.00 MXN ($5.25 USD)
SKU: 6089_base
Páginas: 111
ISBN: 978-603-403-409-9
Editorial: Macro
Disponibilidad: En existencia

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Los cereales son importantes en la dienta humana y animal por su alto valor alimenticio. Sería difícil reemplazar por otros productos. Además, son ricos en proteínas, minerales y vitaminas. Se les pueden utilizar como materia prima o como producto elaborado.

El trigo es el principal ingrediente en la fabricación del pan. Una parte de la proteína del trigo se llama gluten. El gluten facilita la elaboración de levaduras de alta calidad, que son necesarias en la panificación. El trigo también se usa en la elaboración de bebidas alcohólicas y en la alimentación animal.

La cebada se usa como alimento para el ganado y como fuente de malta para la elaboración de cerveza y whisky. La avena se utiliza como alimento humano y en la elaboración de concentrados para la alimentación animal. Un subproducto de los cereales es la paja que sirve de cama en los establos, como agregados en los forrajes, en la artesanía, como empaque, y para la construcción de chozas.

Autores RIMACHE ARTÍCA , Mijail
Editorial Macro
Año de edición 2008
Código de barras 9786034034099
ISBN 978-603-403-409-9
ISBN E-Book No
Materiales adicionales No
Número de la edición 1
Número de páginas 111
Dimensiones 14.8x21 cms.
Peso en gramos 0
Encuadernación Rústica
Idioma Español

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